HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGÍA

Uno de los primeros usos de la biotecnología y también uno de los más prácticos, es el cultivo de plantas para producir alimentos. La agricultura se convirtió en la principal forma de obtener alimentos a partir de la revolución del neolítico hace 10 o 12 mil años. Usando técnicas antiguas de biotecnología, los agricultores fueron capaces de seleccionar los cultivos más resistentes y con mejor rendimiento para producir alimentos suficientes para la cada vez mayor población.

Conforme la cantidad de alimentos obtenida en los cultivos se fue volviendo cada vez más grande y difícil de mantener, se requirieron otras técnicas biotecnológicas para mantenerlos y aprovecharlos, lo que dio origen a prácticas como la rotación de cultivos, el control de plagas, la domesticación de animales, la producción de cerveza y pan, etc., aunque no fue sino hasta muchos años después que descubrieran los principios que gobiernan cada una de estas técnicas.

Un ejemplo de esto es el uso por parte de las civilizaciones modernas de organismos microscópicos que viven en la tierra para incrementar el rendimiento de los cultivos por medio de la rotación. No se sabía cómo funcionaba: Teofrasto, un griego antiguo que vivió hace 2300 años, sostenía que el frijol dejaba “magia” en la tierra, y tomó otros 2200 años antes de que otro químico francés sugiriera en 1885 que algunos organismos del suelo son capaces de “fijar” el nitrógeno atmosférico en una forma que las plantas pueden usar como fertilizante.

Para poder comprender en gran medida a una ciencia, es necesario conocer todo sobre ella; más allá de aprender su método de aplicación y sus usos, es necesario conocer su historia. Por ello, en esta oportunidad, hablaremos sobre la historia de la biotecnología, para conocer más sobre cómo era, y como se fue desarrollando hasta lo que conocemos en nuestros días.Al igual que cualquier ciencia, la biotecnología es una ciencia que posee un pasado histórico y un momento crucial en el que comienza a surgir. Por ello, es importancia conocer la historia de la biotecnología, para comprender su aplicación actual. La misma, se divide en diversas etapas

La mayoría de los desarrollos que se llevaron a cabo en los años 1800, pueden denominarse “descubrimientos” o “desarrollos”. Si estudiamos todos estos, podemos concluir que estos inventos se basaron en observaciones comunes sobre la naturaleza, que podrían ponerse a prueba para mejorar la vida humana en ese momento.Una vez que se realizaba un descubrimiento, siempre se quiso ir más allá. Por ejemplo, cuando descubrieron la agricultura, comenzaron a estudiar técnicas que sirvieran para mejorar los cultivos y estudiar técnicas de conservación.